Avez-vous déjà eu l’envie irrésistible d'une touche de sucré, mais en même temps ne pas vouloir de la culpabilité qui accompagne l’achat d’un gâteau au chocolat déjà fait? Nous avons tous déjà vécu ça! Ce qui est génial avec un style de vie, par opposition à un régime à court terme, c'est que l'on s'attend à ce que vous mangiez des sucreries à l’occasion - cela, mes amis, ça s’appelle la vie! Tout est une question d’équilibre et d’utiliser de meilleurs ingrédients. Après tout, nous avons tous déjà entendue cette fameuse phrase : faites-vous plaisir!
Brownies décadents aux haricots noirs
- 1 oz de chocolat noir biologique (80% cacao)
- 1½ tasse de haricots noirs cuits, rincés et égouttés
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco ou d’huile d'olive
- ¼ tasse de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à thé de poudre à pâte
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille pur
- ¼ tasse de compote de pommes non sucrée
- ¼ tasse de sirop d'érable pur ou de miel biologique
- ½ tasse de noix non salées, hachées
Préchauffer le four à 350⁰F.
Graisser 8 ramequins individuels ou un plat de cuisson carré de 8X8 pouces avec du beurre ou de l'huile d’olive biologique. Réserver.
Dans une petite casserole à feu doux, faire fondre le chocolat noir avec 1 cuillère à soupe d’eau.
Égoutter et rincer les haricots noirs.
Dans le bol d’un robot culinaire, mélanger le chocolat fondu, les haricots, les œufs, l'huile, le cacao en poudre, la poudre à pâte, la vanille, la compote de pommes et le miel ou le sirop d’érable jusqu'à consistance lisse. Incorporer les noix et verser le mélange dans les ramequins ou le plat de cuisson.
Cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit sec et que les bords commencent à se détacher des côtés, soit environ 20 minutes pour les ramequins et 30 minutes pour le plat de cuisson.
Voilà! Ne reste plus qu’à déguster!